Жирорастворимый пищевой индийский краситель

Жирорастворимые пищевые красители – это красители, которые хорошо растворяются в жирах и маслах, но практически не растворяются в воде. Применяются для окрашивания продуктов с высоким содержанием жиров: шоколада, кондитерской мастики, масла, кремов, карамели и др.

Дополнительно: могут использоваться и вне пищевой сферы, например, для окрашивания свечей, декоративных восков, косметики на масляной основе или мастики для рукоделия.

Особенности:

Растворяются только в жирах и маслах.

Высокая цветовая насыщенность.

Стабильны при нагревании и длительном хранении в жировой среде.

Форма выпуска: пасты, лаки, порошки на жировой основе.